ODORI e SAPORI
vegetali della cucina ventimigliese,
int’u Nostru Parlà :
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l’auribàga alloro
u baixaricò basilico
e buràixe boraggini
a cornabüsa origano /AV/AZ
l’erba fuìna ortica
a ferügura timo
a persa maggiorana
u prunsému prezzemolo
u rumanìn rosmarino
a sarvia salvia |
ancora
MACCHIA MEDITERRANEA
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a gàrega gariga - vegetazione mediterranea tipica u lentìscu lentisco a mùrtura mirto u scornabécu cisto l’arburussìn corbezzolo u brügu erica arborea - vegetale usato per confezionare scope /MC l’aràstra ginestra selvatica, o dei carbonai a ginéstra ginestra - pianta tessile coltivata a savunàira saponaria u tùmbaru santoreggia l‘agàixu ginepro rosso a nàsca inula viscosa |
